正月初七人日子,吃碗面条,健康长寿

我国大部分地方在正月初七这天都有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。明天是初七，记得吃一碗面条哦～羊肉面羊肉克、面条适量、葱适量、姜1块、胡萝卜1根、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、糖适量、料酒适量1.准备的原料。2.胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。3.羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。4.煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。5.热锅凉油，煸香葱姜。6.加入羊肉。7.加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。8.加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。9.面条煮熟。10.加上烧好的羊肉就可以。小窍门：1、煮面条加点盐，煮好的面条更劲道。2、羊肉汆水加胡萝卜可以更好的去除膻味。香辣油泼面金像小麦粉克、盐2克、香葱50克、香醋10克、辣椒面20克、温水克、青菜克、蒜末50克、生抽10克1.金像多用途小麦粉、温水备用。2.2克的盐放入温水中搅拌均匀。3.倒入面粉中开始和面。（水要少量多次的加入，和成和包饺子的面团软硬度就可以了）。4.和成光滑的面团（盖上保鲜膜放置一旁醒一会再揉会非常的光滑）。5.分成80克一个的面挤子揉圆。6.搓成长条状。7.擀成长面片。8.两面刷上食用油。9.依次做好，码放在盆里，盖上保鲜膜醒面。（为了节省时间晚上和的面，如果是白天和面至少醒面1小时以上，醒面的时间越长越好，才能在抻面时不断)。10.第二天提前把青菜淘洗干净，香葱切碎，蒜切碎末。11.醒发了一晚上的面片（非常的有韧性）。12.面片捏住两头将其在案板上轻摔并抖长。（想吃细点的可以从中间撕开就变成了两条面）13.放入开水锅中煮面。14.面快煮熟的时候放入青菜。15.煮好后捞入碗中，倒入香醋、生抽，撒上盐。16.撒上蒜末、香葱、辣椒面。17.另起锅热油，油热后淋在表面。（油一定要热，看到油有冒烟就可以了）。18.油泼面就做好啦！19.搅拌几下，太有食欲啦~20.简单易做，香辣又美味！21.Q弹筋道有嚼劲。22.成品图。小窍门：不同牌子的面粉吸水性不同，水量请酌情添加。配菜可随个人喜好替换成其他的，面团和的时候不可过硬，像包饺子的软硬度就可以，一定要醒面时间越长越好才有韧性好抻面。西红柿菌菇荞麦面西红柿适量、海鲜菇适量、蟹味菇适量、葱适量、盐适量、花椒粉适量、番茄酱适量1.纯荞麦面提前用冷水浸泡一个小时以上。2.西红柿洗净，切块。3.海鲜菇和蟹味菇洗净，切小段。4.葱切葱花。5.锅中倒油，放入葱花炒香。（玻璃锅要用可以明火加热的）。6.放入菌菇翻炒。7.菌菇炒软后，放入西红柿和番茄酱。（罐头装的番茄酱更好）。8.加入盐和花椒粉调味。9.加入适量水煮开。10.放入荞麦面，煮约40秒，没有硬心即可。11.盛出撒适量葱花或芹菜叶。小窍门：我用的是纯荞麦面，里面没有添加白面，所以要提前泡软，或者按照说明操作。串肠意面意大利面g、香肠6根、冠利腌番茄30g、橄榄油20g、盐少许、黑胡椒粉适量、意式香草1g1.准备好食材。2.将香肠每根都切成3段，每段都串入4-5根干意面。3.雷诺瓦蒸锅内放入适量水，水煮开后放入串好的意面，煮15分钟左右。4.煮意面的时候来准备意面酱，将冠利腌番茄放入料理机搅拌杯内。5.倒入适量瓶中的汁水，将其搅打成泥。6.煮好的意面捞出沥干水分。7.热锅倒橄榄油，加入番茄酱煸炒一会儿。8.倒入意面稍微翻炒一下，出锅前加入少许盐和黑胡椒粉调味，撒意式香草点缀一下即可。9.成品。10.意面从香肠中穿过，新奇好玩的美味早餐！小窍门：1、因为串入香肠部位的意面不易煮熟，所以煮面时间要相对延长。2、调味料根据个人喜好增减。3、嫌麻烦的话后面不用入锅翻炒，直接将调味料倒入煮熟的意面中拌均匀即可。家庭版重庆小面面条适量、青菜1颗、蒜末1勺、熟花生米少许、榨菜适量、花椒面半勺、油辣子1勺、酱油2勺、猪油1勺、葱花少许1.碗中加1勺蒜末+1勺花椒面+1大勺油辣子+2勺酱油。2.再来1勺猪油。3.水开下面条。4.浇点面汤，再把面条和青菜捞入，撒点花生米开吃。5.喜欢的宝宝收着。6.香香的很好吃哦。家常炒面青菜两颗、蟹味菇一把、挂面一把、火腿适量、红辣椒一个、剁辣椒一勺、盐适量、生抽半勺、老抽少许、花生油适量1.将所有的主食材准备齐全，蟹味菇，青菜，火腿，大葱，红辣椒，剁辣椒。蟹味菇也可以用其他的蘑菇来代替，比如海鲜菇，袖珍菇都可以。2.新思特电饼铛中放入足量的清水，开大火将水烧开，烧到水的四周微微冒气泡的时候，就可以将挂面下入锅中。3.盖上上盖大火煮4分钟左右，煮好的挂面捞出来过一遍凉水备用。如果是煮湿面条，必须等水烧开了之后再下入面条，煮的时间也比挂面要少，开锅后再煮半分钟基本就能出锅。4.将锅中的水倒掉，放入一点花生油，将葱末和红辣椒放入锅中炒出香味，再放入蟹味菇炒软。5.炒到蟹味菇出水，再将青菜一同放入锅中，大火翻炒均匀。6.将挂面下入锅中，用筷子快速的拨散均匀。7.根据个人的口味调入适量的盐，放入半勺生抽，少许老抽，再放入一小勺自制的剁辣椒，再次用筷子搅拌均匀。8.最后再放入少许火腿片，炒匀后即可出锅。9.一碗简单入味，喷香扑鼻的炒面就炒好了，光看着颜色就非常诱人，其实味道也相当不错。10.剁辣椒的加入是整碗面的灵魂所在，建议不要少。没有剁辣椒也可以用辣酱酱，油辣子，老干妈等来代替。

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