猪肉这么炖,让你越吃越想吃,高蛋白补钙它

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猪肉这么炖，让你越吃越想吃，高蛋白补钙它最强，家家都能吃得起！北方人的冬天家家户户都堆着一些大白菜，一颗大白菜炖粉条热乎乎的一锅端出来，全家围着炕上，一片和气，现在虽然离冬天还远，我们昨晚吃了白菜猪肉炖粉条，他们都直叫好吃、今晚接着炖上，汁收的也刚好。微微小辣，下锅三两分钟干净利索。猪肉白菜炖粉条其实是一道营养非常全面的菜，有主食，有白菜有肉，而且粉条吃了特别有饱腹感，就算是减肥的人也是可以吃的哦！生活无需山珍海味、随手的家常便饭就足矣！白菜猪肉炖粉条By奶茶煮厨配料：大白菜适量、粉条（干）适量、猪肉适量、蒜末适量、味极鲜酱油适量、黄酒适量、干辣椒适量烹饪步骤：1.大白菜洗净，切段2.花肉切片3.烧壶热水、泡开粉条。这时候用剪刀把粉条剪剪。（我没有完全泡软、热水冲泡也就三四分钟，泡的太软一会炖的时间就不易太久这样不容易入味，剪的时候不要剪太短剪一下就行）。4.泡好的粉条过凉水冲冲，少抹点油上去防止结团。或者要下锅前再用水一冲就松开了。5.热锅起油放入切好的花肉煸出油。（喜欢吃辣的可以这时候放些干辣椒更好吃，家有小P孩不喜欢吃辣，所以我都是到粉条快收汁了把他的单独盛一些出来才放的干辣椒进去）6.加入适量老酒、酱油炒香花肉7.加入大白菜翻炒8.白菜翻炒裹上酱汁再放入粉条，这时候再适当的加些味极鲜酱油调调味。放入蒜末。倒入半碗清水和粉条一水平线。大火炖开转中火。9.炖至粉条收汁加点盐和鸡精。撒点葱花。10.一点都不夸张、我们连着吃了两天的粉条。一点都不剩！不油腻又下饭，直接当饭吃都行。用宝的一句话：妈妈，这是中国版的意大利面。好好吃烹饪小贴士：1、五花肉本身已经有足够的油脂，口感通常不会太干涩，炖煮时添加一两滴黑醋，可以让瘦肉部分肉质软嫩一点。此方式适用于五花绞肉，用力将绞肉团甩打，增加肉质的弹性，让做出来的肉馅吃起来味道更美。2、加蛋白，适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时亦可留住肉汁的美味。3、添加色拉油或香油在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有相当多的油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对健康不利。4、氽烫，经过沸水氽烫，可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一并去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻。你喜欢吃这道菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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