一道家常菜西红柿鸡蛋面,简单好做,美味可

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嗨喽！大家好，欢迎来到今日美食的制作过程分享文章，我是爱分享，爱生活的美食小编草木。说到西红柿炒鸡蛋这道菜，可能大家都不陌生了。其实啊，很多人可能不知道西红柿炒鸡蛋其实是一道鲁菜。西红柿炒蛋又被称为番茄炒蛋，西红柿炒蛋也是一道历史悠久的名菜了，也是很受大家欢迎的家里常做的一道菜了，几乎可以说是一道国菜了，因其的有点就是普通，简单，荤素搭配，具有生津促胃，健胃消食的功效。而不知道有没有人和小编一样，一个月总有那么几天，不怎么想吃饭，总想着做一碗面来吃吃看，因此呢，小编就从网上学来了这道西红柿鸡蛋面的做法。将西红柿鸡蛋搭配到面里面，体会不一样的口感。为了省钱，也为了自己的健康，也为了在家不那么方便的时候能满足自己的食欲。那么今天呢，我们就来给大家分享这道历史悠久的家常菜，让大家在家中也能轻松的做出这道味道鲜美的西红柿鸡蛋面，体味一下面里的西红柿鸡蛋的纯正味道，话不多说，接下来直接进入到这道简单好做，美味可口，老少皆宜的家常菜西红柿鸡蛋面的制作过程哦！食材清单：西红柿2个、白砂糖2克、鸡蛋2个、葱2根、蒜一小瓣、盐一小勺、面条1份、黑胡椒5-10克、食用油10-15克、生抽2克、制作过程：1.准备好所有原料，葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡，这样下锅，炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。2.开大火，加油，热锅，下鸡蛋，定型以后等底部煎5-10s,金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。3.再放5ml油，葱末蒜末下锅炝炒，闻到香味以后下番茄，将葱末，蒜末，番茄，按顺序依次下锅。4.番茄炒软出汁，小火煮一会儿，到番茄汁听到煮沸腾的声音即可。5.下鸡蛋，让蓬松的鸡蛋吸满番茄汁，加2g白砂糖。6.鸡蛋制作好之后我们再往锅里加入适量的水煮面，然后加入2g生抽搅匀后，加的过程我们可以边尝边加盐和黑胡椒，只要加到你自己喜欢的程度就可以了。一道易学的西红柿鸡蛋面就制作完成啦～小编有话说：1、在加汤煮面的前一-步，也可以直接加盐和黑胡椒、调好味，淋到米饭上做盖浇饭。2、煎鸡蛋的油如果是鸡油就最棒了！粮食猪油次之，植物油最次。3、蒜末葱末白砂糖都是提鲜的作用，别太多，切细碎，实际吃面感受不到他们的存在，但就是让味道丰厚了一些。4、一定要用自然熟的有机番茄！不然味道不够好吃，现在好多催熟的番茄做出来没法儿吃！实在买不到自然熟的超浓香番茄，用普通催熟番茄+淘宝上那种意大利面番茄酱也能凑合。5、辣度咸度酸度因人而异，可以根据个人口味不同酌情添加，不影响整体菜品口感。6、整个过程十分迅速，预计十分钟左右就可以完成炒制，十分适合上下班人士学习。7、灵魂之处在于炒制的油温的把握，建议大家多做几次，熟能生巧，把握好一个度，太大太小都是不太好的，建议一开始做的时候少放一点这样也方便以后修改。西红柿鸡蛋面非常值得我们记住的是，在西红柿鸡蛋面的制作过程中，西红柿和鸡蛋很快就能炒熟，所以炒制时间十分的短，方便快捷，也是一道比较美味的家常菜。好了各位，心动不如行动，自己动手，丰衣足食。这一道西红柿鸡蛋面的做法已经分享给大家了，相信大家看着这些做法，心理也会跃跃欲试了吧！小编记得在家吃饭时，很是喜欢的便是这道家里人做的西红柿鸡蛋面了，香气逼人，又酸又香，香气扑鼻，口感奇妙。每次一看见这道菜就会让人食欲大开，甚至忍不住留下口水，配着西红柿鸡蛋，小编每次都会多吃几碗大面条，刚出锅的西红柿和热腾腾的面拌在一起，还是绝配的，不论大人还是小孩子们都很喜欢，面条鲜香嫩滑，西红柿酸辣烫口，很易入口，不光好看，还好吃呢。味蕾无疑是人类最好的回忆器官了，吃下这道面，你仿佛就会忘记当下忙得团团转的忙碌生活。刹那间人间烟火在舌尖处怦然绽放。能吃到这样的菜，人生真是幸福啊，大家看完后赶紧去超市买好食材准备一下吧，相信大家很快就能做出这一道美味可口的家常菜西红柿鸡蛋面的，尤其是在外打拼的朋友，忙碌工作之余，也不妨静下心来，好好给自己做一顿饭，再苦再累，也不要忘记食物带给我们最初的感动，好吃美味的西红柿鸡蛋面，大家还等什么呢，赶紧准备好材料，立即制作吧。有时候，美好的生活就是做好一道菜，吃好一道菜这么简单。好了本期美食分享就先做到这里，喜欢本期菜肴的朋友们可以给个赞和

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