周末在家做道好吃的西餐,这样烹饪的黑椒牛

上次有小伙伴给露露留言，说想做一道黑椒牛柳意面，但是之前总是在外面买已经腌制好的牛柳，现在想自己在家也能腌制出和外面一样好吃的牛柳，不知道怎么做才能又嫩又鲜，而且想让露露推荐一下煮意面的方法。那么今天小伙伴们就来和露露一起来做这道黑椒牛柳意面吧！露露之前在和朋友去西餐厅吃饭，也非常喜欢点这道黑椒牛柳意面吃。露露觉得黑椒吃起来的口感和红椒、白椒有很大的区别，感觉黑椒来搭配牛肉真是一个绝佳的选择。但是在煮意面的时候露露却遇到了困难，露露回家自己煮意面的时候，才发现意面相比于其他的面条真是很难煮熟，好不容易煮熟了意面吃起来的口感又是非常软，就像煮烂了一样。经过几次的实践，露露终于找到了一个正确的方法，今天露露就来告诉小伙伴们怎样才能做出劲道好吃的意大利面！首先小伙伴们来和露露一起准备今天要用到的食材吧！露露在市场里买了牛肉，让老板娘帮忙切成了牛柳。在广东这里，买好的牛柳可以让老板加粉帮忙腌制，这样吃起来会更加的嫩。露露买了黑胡椒和黑胡椒粉，其他的配菜比如胡萝卜之类的，小伙伴们可以根据自己的口味来适当添加，露露觉得搭配胡萝卜更好看！接下来露露就来给小伙伴们推荐腌制牛柳的方法！露露将切好的牛柳放在一个大碗中，碗里加老抽、生抽和黑胡椒粉，小伙伴们添加黑胡椒粉的时候可以根据自己的口味来适当增加或者减少，露露觉得如果不能吃辣的小伙伴们就可以少加一点，不过喜欢吃辣的小伙伴们也不要加过量的黑胡椒粉，因为在后边炒菜的过程中露露还会再调味！露露把牛柳抓匀就可以了，差不多要腌制三十分钟左右。露露趁着这半小时来准备需要用到的配菜。把胡萝卜和洋葱切成丝，露露这里告诉大家一个小妙招。如果小伙伴们要切洋葱，可以把洋葱先放在冰箱里冷藏一段时间，这样切洋葱的时候就不会辣眼睛了。切好的配菜可以加入到腌制的牛肉中，再用保鲜膜密封起来。接着露露就来准备煮意面了。露露煮意面的时候是开水下锅，并且在煮的过程中要加入一点食盐，这也是煮意面的一个小技巧。露露之前煮的意面吃起来没有口感，而加入食盐的意面在煮出来之后，露露觉得吃起来增加了一点意面的嚼劲，非常好吃。意面大概要煮二十分钟左右才可以出锅。出锅后的意面露露过了三遍冷水，把意面泡在水里才可以保持它的新鲜口感。露露的牛肉也已经腌制好了，在下锅之前把水分拧干，多放油把准备好的黑胡椒放进去翻炒，这个时候小伙伴一定要注意火候，露露之前一不留心就把胡椒炒焦了。然后把腌制好的牛肉下锅翻炒，由于露露在腌制的时候已经放了生抽，所以在炒的时候不需要放太多的食盐，小伙伴们根据自己的口味可以适当增加和减少。最后在出锅之前再放一点黑胡椒粉，下入煮好的意面，这一道黑椒牛肉意面就做好啦！露露今天给小伙伴们分享黑椒牛肉意面的做法真的非常简单，小伙伴们可以学习一下做给家人吃哦！和爱的人分享美食是一件非常幸福的事情了！小伙伴们下次还想吃什么美食呢？给露露留言吧！露露将会和小伙伴们一起分享自己的做法与心得！

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