番茄辣酱意大利面

今天的早餐，还有一碗银耳羹，老莫说这都可以当做午餐了，对啊，原本早餐另有它选，可是由于没买到原料就没做成，打算中午吃的意面反而晋位变成华丽丽的早餐~这是我第二次做意面，上一次是青酱意面，我觉得真不好吃哎，坚持着吃完…我实在不喜欢青酱的味道，所以这次鼓捣出这么一款比较中式的拌酱，这次对胃了。

原料：意大利面番茄洋葱胡萝卜香芹素火腿辣椒酱盐

做法：

番茄洗净，用勺在整个番茄表面刮一遍，然后剥掉皮，切小丁；洋葱、胡萝卜、香芹处理干净，还有素火腿，全部切小丁，留几片香芹叶洗净切碎

锅里坐水，烧开后放入意大利面，加一点盐，煮8分钟

煮面的同时来做酱，锅里放些油，放入碎番茄丁，小火慢慢炒到半融化，然后把所有蔬菜丁放进来，一起炒，加一勺辣椒酱和盐调味，炒香炒熟

煮好的面捞在盘子里，浇上炒好的辣酱，撒上香芹碎叶即可

kaka叮咛：

番茄要熟透的，这样才好炒成糊状的番茄酱

意大利面比较耐煮，包装袋上一般都印有烹调时间，不确定的话可以尝一下，煮软无硬芯就好了

我用的辣酱不算太辣，是甜辣酱，用在这里味道很棒

kaka