老是吃中式面条教你做意大利面,做法简单,

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意大利面和番茄是最搭配的了，不管从颜色上还是味道上，还有点像番茄炒鸡蛋的感觉哈！每根面条包裹上番茄汁的酱红，色泽鲜艳好看，味道酸甜可口，好吃又开胃，特别受小孩子的喜爱。意大利面简单地称作意粉，是一道西式面食，但就是它的味道在西式餐饮中，非常地接近我们中国人的饮食习惯和口味，做法也相似，因此在日常饮食中，有不少的朋友会经常吃意大利面。意大利面条有很多的种类，每个种类都有自己的名称，形状上也不同，长的短的，粗的细的，有空心的，空心的面条被我们叫成“通心粉”。味道上除了有原汁原味的面条外，还会看到很多外表呈五颜六色的面条，这些都是用蔬菜和水果榨成汁，再用这些汁水和面制作成的，颜色漂亮，味道上还多了清香之味，又十分有营养呢。意大利面的制作步骤，还有它的酱汁调料制作配方，在做法上还是很简单的，我们也来学着做一做，平时吃厌了中式面条，现在可以换换口味，吃一顿意大利面。{意大利面}制作肉酱用料：1，开火烧热锅，放克的色拉油，把牛肉碎放入锅中炒出香味，盛出备用；2，另起锅，再放克的色拉油，放入葱白、胡萝卜碎、西芹段、蒜蓉、葱段煸炒出香味，加肉碎炒3分钟。3，放番茄酱克，小火炒约10分钟，然后放入炒好的肉汁，加入适量的水，熬煮至浓稠。4，然后加百里香、香草各10克，白糖调味（白糖的用量可根据个人口味调整，不要让口感太酸），最后将发好的意粉用牛油炒热，放入汤盘中，将肉酱浇上即可。意大利面中少不了的番茄酱汁的做法：1，把番茄清洗干净，放在热水中浸泡二十分钟左右，剥掉外皮，切成小块后打碎成粒。2，起锅上火，加色拉油，烧至五成热后，下蒜蓉、葱蓉炒出香味，放入番茄粒，加水，番茄沙司搅拌均匀，小火熬半个小时，至黏稠，最后再加适量的冰糖，熬半小时后即可。煮意大利面条：锅中加水烧开，下少许盐和油（加盐和油的目的是防止煮面的过程中粘连，发好后口感更加筋道），将面条下锅，待水烧开后，改小火慢煮约10分钟，尝一一下面条煮熟了没有，煮熟之后捞出，用凉水冲凉，放在盘中控干水分。最后把意粉用牛油炒热，放在盘中，根据自己的喜好做一些配菜，和酱汁一起拌在面条中，比如蔬菜、牛肉、猪肉、海鲜，这样的意大利面条还十分的美味呢！　

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