心飞扬透心凉,意大利面花样家常做法,简单

北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 http://nb.ifeng.com/a/20180419/6515562_0.shtml
心飞扬透心凉，意大利面花样家常做法，简单一做，好吃清凉又消暑两天没见甚是想念，嗨大家好，这里是做好做不好都说好的浅味厨房。不知道你们那这几天温度高不高，我这个地方，天哪！是要热死人的节奏。30平米的房间制冷16℃大风量开4个小时稍微关10分钟就想冒汗，完全不想动。但是饿啊！叫外卖吧这么热的天也没好意思点，最重要的是热的不知道吃啥，很头疼。翻了下冷冻，冰淇淋也在昨天舀完了，苦啊！长得帅老天都眷顾，打开冷藏，眼亮了！还有之前买的“卡佩里尼”，是意大利面的一种，颜色偏黄，是卷状的，味道也比较浓郁一点，个人觉得应该是咱们日常说的碱大效果一样。口感偏硬，通常搭配的酱料有两种，一种红酱一种白酱。红酱是以番茄酱为主配上各种香料炒制而成。白酱是用面粉、牛奶和奶油熬炒成粘稠的白酱汁。配上橄榄油搅拌的意面配上香草和黑胡椒汁口感醇厚浓郁。红酱是最常见的一种，配上洋葱、香肠等一起烹饪，有点像咱们吃的捞面条的感觉浇到面上搅拌均匀食用。白酱通常以“焗”的烹饪方式出现，比如焗面、千层面和海鲜面等。那么重点来了，天这么热，今天这顿饭要怎么做那呢？“透心凉心飞扬”，咱们就用冰块和意面来个混搭，和夏天最搭的——夏日清凉意面。夏日清凉意面食材：卡佩里尼（意大利面）g、2个西红柿（g）、4根秋葵、2片紫苏叶、干姜丝1片、小西红柿2个、米醋1大匙、酱油一小匙、砂糖2小匙、鸡粉（鸡汁）1小勺、橄榄油一大勺。制作步骤：1、先把2个西红柿洗净，拿个大点空碗，把西红柿用搓板研磨成番茄酱汁。2、紫苏叶洗净淋干水分后切成细丝备用。3、小番茄洗净对半切开备用。4、在西红柿酱汁里加入米醋、酱油、砂糖、鸡粉、橄榄油等搅拌均匀后，放入冰箱冷藏备用。5、秋葵表面撒上盐，用手轻轻搓洗，再用清水冲洗干净。6、把洗净的秋葵淋干水分后切成薄片备用。7、碗里装点纯净水，泡入干姜丝，2分钟后捞出淋干水分备用。8、锅里烧开水后撒点盐，放入卡佩里尼，煮好后捞出放入冰水中浸泡。9、完全泡凉后捞出淋干水分倒入料碗里，用夹子或筷子搅拌均匀.10、铺上切好的秋葵片、干姜丝、紫苏叶丝、小番茄摆盘完成。酸酸甜甜，清凉消暑增食欲的——夏日清凉意面，制作完成，赶快试试吧！小贴士：1、根据个人口味，喜欢黑胡椒的可以撒点黑胡椒。2、秋葵不喜欢生吃可以整根焯下水后放凉切成薄片。3、卡佩里尼按照说明书时间煮，喜欢软点的多煮会儿。4、意面煮熟后泡入冰水要完全泡凉会非常的清爽。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/7406.html