意大利面自己做肉酱,味道觉不输外边卖的

新聘了一个灯光师给打光

画面好像变得更好看了呢！

材料：

做法：

首先将猪肉剁成泥

加入少许料酒和适量淀粉

料酒可以增香

淀粉可以使肉变得更嫩一些

培根切小条备用

番茄去掉外面的一层皮

在给它切成小丁丁

接着准备下面

锅里加入适量热水烧开

然后拿出一扎克的意面

这个量可以做两份

面条全部泡进水里

盖上盖给它闷煮一会

意面比较难煮软

所以煮的中途要加2次冷水

才好将它煮软

我煮了差不多13分钟

夹一根尝尝

硬度合适了就用漏勺给它捞出来

把意面全都捞出来后再加一块黄油

翻动一下使黄油融入进去

可以起到防止面条粘连的作用

你也可以用比较健康的橄榄油或者没味道的植物油

接着在锅里下入一块黄油加热让它融化

然后下入肉末翻炒

炒到肉末颜色全都发白在下入培根

以及番茄丁

翻炒一会在下入热水炒匀

盖盖开中小让它闷煮几分钟将番茄闷烂

最后下入番茄酱搅匀

拌好意面酱就做好了

就是简单的拌在饭里都能吃上好几碗

直接下入意面搅拌

让酱汁的精华全部被意面吸收

在下入盐以及黑胡椒调味

你喜欢的话可以撒上一点马苏里拉芝士

芝士香味还能给这道菜在加一分

意面夹起来放进餐盘里

在上面放上诱人的肉酱

在撒上适量黑胡椒碎即可食用

意面不仅有着很难煮烂的特性

还有着非常筋道的特点

吃起来爽口弹牙

肉酱的香中带着点番茄的微酸

即开胃又爽口

所以你学会了这道菜准备和另一个他/她分享了吗