你见过食材如此丰富的意大利面吗青口
一个人的时候你会为不知道吃什么而烦恼呢？做一个人的饭菜其实比做多人餐会更难。今天《詹姆士的厨房》和你分享一道一人食料理：青口鲜鱼意大利面。一个人也要好好吃饭哦。
炒锅、水晶碗、钳子、水煮锅
青口6个
花菜1个
芦笋2根
白身鱼1块
小番茄适量
鸿禧菇1碗
意大利面1人份
处理青口
因为青口是附着在礁石上生长的，青口壳内夹有部分水草。在烹饪前要将水草夹出。用钳子夹住海草沿贝壳开口方向慢慢拉扯，注意不要拉断。再用刷子将壳洗干净。
煮水
将水煮开，加入适量橄榄油和盐。
煮意大利面
将意大利面放入锅中。
汆烫芦笋
将芦笋切段，放入漏勺中在煮意大利面的水里汆烫片刻捞出备用。
汆烫花菜
将花菜切开，放入漏勺中在煮意大利面的水里汆烫片刻捞出备用。
干煸鸿禧菇
将鸿禧菇的根部切除，然后放入锅中干煸。煎香后出锅备用。
热油
开火在锅中放入适量橄榄油。
煎鱼块
将切好的鱼块放入锅中煎，煎熟后
煨煮青口
舀适量意大利面的水来煨煮青口，盖上锅盖片刻让青口开口。
去腥
青口开口后打开锅盖倒入适量白葡萄酒，可去腥。
加料
加入备用的芦笋和花菜。
炒意大利面
将煮熟的意大利面放入锅中。
加料
加入备用的鱼块和鸿禧菇。
加料
加入煮熟的青口和切好的小番茄。
调味
加入适量九层塔（罗勒）和橄榄油
盛盘
将青口鲜鱼意大利面盛盘后即可享用这道美食了！
青口的熟程度刚刚好，咬起来汁水非常多，整道菜吃起来非常清爽。我现在终于知道师父为什么不放他最爱的黑胡椒了，因为食材太过丰富，放入黑胡椒会抢走食材的本味。一个人在家也要吃得好一些哦。
▼
▼
▼
青口鲜鱼意大利面：“我长这个样子！”
...........................................
PS：
留言获得点赞数最高的一位
将会获得我们送出的
《詹姆士的厨房2》精装书一本哦~
昨天留言点赞获得赠书得小伙伴
请留言写下你的地址、电话、收件人姓名
我们将在2周内给你寄出《詹姆士的厨房2》
▼
▼小伙伴们也可以
根据自己的需求选购节目中所用到的
优质食材哦~
厨房小跟班谢谢你的认可，打赏一个鸡腿呗
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/641.html
