四款案板对比,哪款最卫生健康

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除了菜板的清洗和储存之外，不同材质的菜板是否也会对我们的健康有影响？常见的菜板材质有木头、竹子、塑料、不锈钢等，究竟哪种菜板有利于抑制细菌和霉菌的滋生呢？哪种菜板最安全呢？小编准备了这四种全新的菜板做实验，将菜板送到细菌实验室，在同一环境下静置三天，三天后在这三种菜板的表面进行采样，接种，将细菌培养皿放入恒温培养箱中，48小时候观察结果，塑料、竹制、不锈钢菜板的抑菌效果较好，而木质菜板抑菌效果最差。￥抗菌防霉塑料砧板家用辅食案板切水果占板沥水多功能厨房淘宝月销量旗舰店￥￥购买塑料案板，如今用塑料案板的家庭比较多，抑菌效果较好，缺点质量参差不齐，同时塑料制品比较难以获得健康级别。苏泊尔菜板实木家用竹木砧板防裂切菜板案板厨房面板抗菌防霉砧板淘宝￥39￥购买竹子案板，相对于塑料案板买来担心品质问题，竹子案板不同意开裂、变形，比较好清洗，另一个竹子本身它对于抗菌也有一定的优势。选择竹子案板时建议闻一闻，它是否有酸味，也就是硫磺处理的味道，还有一种情况是胶水粘的，如果用过多胶水粘出来的案板也是不好的。进口铁木砧板菜板实木家用切菜板越南铁木菜墩整木占刀板厨房案板淘宝月销量旗舰店￥53￥购买木头案板，最不推荐，因为它不易清洗，有一些细纹，时间长后产生干裂，干裂以后这些缝隙里面会藏污纳垢，就会霉变，甚至黄曲霉菌滋生在里面。￥40菜板防霉抗菌家用面板厨房案板塑料砧板双面德国不锈钢切菜板淘宝月销量旗舰店￥88￥购买已下架不锈钢案板，容易清洗，不易导致食物渣残留，降低了细菌滋生。与其它材质相比，不锈钢具有易清洗、不发霉等优点。同时筷子的道理一样，木质容易发霉，携带霉菌。建议每半年换一次筷子。

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