五香牛肉干在家也能做,不用油还健康,比外

本文由大叔下厨房独家发布，如需转载请注明文章地址。喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~我没有饿，只是嘴巴寂寞了。大叔日常矫情，不想上班槽值满满。工作没什么下效率，嘴里不吃点啥就感觉要在电脑前睡着了。今天大叔上班带来了自己做的牛肉干，分给办公室小伙伴们分分钟一袋子解决掉！都说还是自己做的最好吃，比外面某些大牌要好吃很多，肉多还健康！牛肉干具有蛋白质含量高、脂肪含量低，易保存、食用方便的特点，是补充能量和营养的最佳零食，自制牛肉干没有任何添加剂，吃着放心，更健康营养！在表扬大叔手艺精湛的同时纷纷询问制作过程，今天大叔下厨房教你做好吃的五香牛肉干，去给你们办公室的小伙伴们分一分，准备接受他们崇拜的眼神吧！牛腿肉克、古方红糖3块、黄酒、生抽、老抽，鲜榨姜汁，十三香粉一勺1、首先把牛腿肉用片刀切成均匀的厚片，放入盆子中，用水多次漂洗去除血水，然后捞出控干水分；2、然后将牛肉片放入压力锅中，加入古方红糖3块、黄酒、生抽、老抽，鲜榨姜汁，十三香粉一勺（没有十三香粉的，可以加一些茴香桂皮草果香叶丁香等香料适量，煮好后取出香料即可)；3、盖上压力锅盖，先大火上汽后中火，焖煮15分钟后关火，待压力完全下降后，打开锅盖，牛肉已经煮好；4、将压力锅中的牛肉片连汤汁全部倒入锅中，开大火收汁，待水分基本熬干时，加入适量烤熟的白芝麻，一边翻炒，一边用小火将牛肉片慢慢烘干，喜欢口感干一些有嚼劲的，烘的时间长一些，喜欢湿一些口感的，就不用烘很久，水分基本烘干就可以出锅了；牛肉干表面沾着些许白芝麻，鲜香美味又有嚼劲，吃一片就停不下来了；还可以做成咖喱味的，在水分基本收干时，加入一两勺咖喱粉，然后继续烘干，就能做出咖喱味的牛肉干，味道也是超赞！大叔小提示1、如果没有烘干机，可以用烤箱热风循环，温度是60度，时间要定6-8小时；2、因为自己做的盐分少，也没有加入食用油，所以必须要冷藏保存哦！~不然很快就变质了。还有更多美食等你呢~这样做的酱牛肉，软烂不柴，酱香味十足，做法还简单！牛肉酱配意大利面，美味又营养，这才是最经典的吃法！家常不辣版的水煮牛肉，少油又快手，全家人都能吃！古方红糖秘制土豆炖牛肉，做法超简单，还特解馋！下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦

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