早餐,孩子就喜欢吃这面食,吃得香抗饱不挨

早餐，孩子就喜欢吃这面食，吃得香抗饱不挨饿，个头蹭蹭见风长前一阵工作太忙，加班和出差的原因，导致有一阵子没给孩子做早餐了。出差回来当天晚上，孩子就和我说，再也不想吃学校的早餐了，细问一下原因，原来不是粥就是包子，连着吃了好一阵都不觉得新鲜了。孩子就读的小学其实挺人性化的，要求孩子们都要回学校一起吃早餐，但是早餐都是配餐公司统一配送的，款式和口味都比较简单，和在家里吃的早餐自然没可比性，集体生活需要每个孩子去体验过才能更好地融入校园生活。如果平时工作不忙，我还是会每天坚持在家给她做一份营养早餐，让她吃饱吃好，因为早餐很重要，关系到整个人的精神状态是否饱满有劲，吃好了早餐，学习都会更加有冲劲。听到我说第二天给她做早餐，能在家吃一顿，孩子立马精神了，说第二天早上绝对不会赖床，要闻着味儿起来认真的吃早餐。早餐的搭配一般我会考虑有干也有稀的，干的可以是馒头包子饼一类的，或者意大利面、炒面等等，而稀的大约都是豆浆、牛奶、粥等等，干稀搭配，食物容易吸收和消化。今天给大家做这道早餐是面食，咱们可以晚上用1小时左右提前准备好，这样就不用早上起来手忙脚乱的不知道吃什么了。如果你也想给孩子做一份爱心又营养的早餐，不妨花几分钟时间来看看，这道面食，大人孩子看了都喜欢。食材：澳麦粉克，牛奶克，酵母粉2克，糖5克，盐1克，植物油5克，火腿肠2根。具体步骤：1.先称量好基础食材--面粉，做包子馒头一类的面食可以选择澳麦粉，进口小麦原料，面粉粉质细腻，口感还特别劲道，最近我家用它做各种面点的频率特别高。2.准备好的牛奶、白糖、盐和酵母等依次倒入面粉中，倒牛奶的时候，边倒边用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状。3.准备好的植物油在看到面团都成絮状后，就可添加进去，同样用筷子拌匀。4.接着就可以下手揉面团，把面团揉成光滑细腻状，然后盖上湿布或者保鲜膜，静置一会。5.静置10分钟后的面团分成6等分，再揉圆收口朝下，这会的面团非常有延展性哦。取一份面团用擀面杖擀开成薄片，大小大约和自己的巴掌一样大小的尺寸即可。擀成薄片后，对半折起，取一边折2-3折，翻过来，把另一边同样折3折。折好的面片像不像一把扇子？把火腿肠切成小段，放在叠好的面片中间，用筷子把两边往中间夹起夹紧（如图）。6.孩子说这看着造型像扇子也有点像小章鱼，哈哈。面团整形好后，放在蒸屉里，最好垫上油纸防粘。或者在蒸屉底部刷上一层油也可以。这会气温还不算太低，大概静置半小时左右，整形好的火腿肠卷就会发酵至1.5倍大左右。这时再把蒸锅里的水烧开，烧开后再放上去大火蒸10-15分钟左右。蒸好的火腿肠卷放凉后装袋放冰箱冷藏保鲜，早上起来做早餐的时候加热2-3分钟即可，再配上一杯豆浆或者小米粥，干的稀的早餐搭配就齐全了。：加入适量植物油或者猪油，能使面团延展性更好，面团表面更洁白光滑。这做法用的是一次发酵法，缩短了二次发酵的时间，也算是懒人做法，可是味道一点也不比二次发酵的面点味道差哟。黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

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