牛油果脂肪含量高,怎么吃不会腻学我这样做
牛油果可以说是今年最火的一种水果了。衣服图案是牛油果，颜色也得是牛油果绿，化个妆还有牛油果妆容，美甲有牛油果，电影也出了个《牛油果的春天》……以色列有个男人去抢劫，也拿牛油果来冒充手榴弹。歪？这波牛油果的热度你们蹭够了没？
但话说回来，牛油果因为它营养价值丰富，常被用来制作减脂沙拉，此前一直是健身人士的首选。怎么今年突然就火起来了呢？把牛油果穿在身上、化一个牛油果的妆容，你就真的吃过牛油果吗，或者说，你会吃牛油果吗？
牛油果是一种南方的水果，多生长在热带地区，又叫做鳄梨、酪梨。很多人为了代餐，选择吃沙拉，放了很多牛油果。但是牛油果虽然一直被宣称为减肥的好帮手，实际上却是一种高脂肪高热量的食物，它的脂肪含量甚至比一些肉类食品还要高，所以，指望牛油果来减肥是一件不切实际的事。但是，它的营养价值是极高的，特别是脂肪酸结构非常健康，吃了对身体也有好处。
有很多人不知道牛油果怎么挑选，想尝尝鲜买个牛油果，打开却是生的，口味涩涩的非常难吃，从此就不再吃牛油果了。《花儿与少年》中杨佑宁就兴致勃勃地用买回的牛油果做了意大利面，但是牛油果却是生的，结果大家都难以下咽。
其实，挑选牛油果是有技巧的，生的牛油果和熟的牛油果在外表上就能分辨出来。首先肯定是要看果皮颜色，生的牛油果果皮呈现青绿色，熟的牛油果则是墨绿或者紫红色，颜色太浅的不要选，肯定是生的，颜色太深的也不要选，那是熟过头了，肯定也不好吃。其次就是看表皮的弹性，用手指按压一下表皮，如果凹陷可以很快复原，是有弹性的，那就肯定是熟的了。再来就是看果蒂的颜色，如果果蒂发青，就是没熟，如果果蒂泛黄，就是已经成熟的了。
牛油果和其他水果一样，也是生食的。炎炎夏日，最适合做一款简单可口的牛油果冰淇淋了，步骤非常简单。
￥5油腻腻，甜丝丝，吃一口忘不掉，那就是老牛我~淘宝月销量5.4万￥19.8￥购买首先，将买来的牛油果切半，把中心的果核去掉，果肉挖出来，放在碗里。
其次，将牛油果肉和淡奶油混合，捣成果泥。再加入砂糖，搅拌到果泥顺滑，糖完全融化为止。做好的果泥放进冰箱冷藏。
然后，每隔大概两小时左右，将果泥取出来，用勺子搅拌，再放回冰箱，至少重复3次，这个牛油果冰淇淋就做好了。
牛油果吃起来其实是很像黄油的，有一种肉类脂肪的口感，细品之后，果肉里的香味才会完全释放出来，有点像乳酪，也有点像核桃。牛油果吃多了其实是会有点腻的，但是像这样做成牛油果冰淇淋之后，本身的油腻就完全被掩盖了，一口接着一口停不下来，非常好吃。
如果你也想尝尝今年流行的牛油果的味道，可以试着做一下牛油果冰淇淋哦，注意打开之后的牛油果一定要尽快吃完，否则就会像苹果一样氧化发黑，就不好吃了哦。快来一起享用香甜可口的牛油果吧！
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