6道意大利面的做法,油烟少,厨房不久待,

哪种异国美食做起来最简单？答案当然是最接近中国人饮食习惯的意大利面。意大利面又叫意粉，主要原料是“硬杜兰小麦”，其筋度高，久煮不糊，爽滑筋道。今天，咚咚为大家整理6款意大利面的简单做法，不用在厨房久待，酱汁浓郁，非常适合夏天！

食材：意大利面克、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、橄榄油各适量。

做法：将番茄洗净切碎，把洋葱洗净切碎，大蒜去皮切碎。烧一锅水煮沸，放入意大利面煮熟后捞出。炒锅内注入橄榄油烧热，放入洋葱碎、大蒜碎爆香，加入番茄碎、番茄酱炒匀，撒盐调味。把超好的番茄酱盛在意大利面上即可。

食材：螺旋面克、蘑菇、香菇、口蘑、洋葱、芝士粉、淡奶油、盐适量。

做法：洋葱洗净切碎，蘑菇洗净切片，香菇洗净切片，口蘑洗净切片。把螺旋面放入开水锅中煮熟，捞入盘中。把蘑菇片、香菇片、口蘑片、螺旋面、洋葱末放入锅中，加淡奶油、盐煮熟，撒上芝士粉即可。

食材：意大利面克、肉末克、番茄、洋葱、大蒜、青椒、黄椒、红椒、芝士粉、迷迭香、黑胡椒粉、盐、烧烤汁、橄榄油适量。

做法：番茄洗净切碎，青椒、红椒、黄椒洗净切丝。洋葱洗净，切末。大蒜去皮洗净，切碎。意大利面放入开水锅中煮熟，捞入盘中，放入青椒丝、红椒丝、黄椒丝围边。炒锅内注入少许橄榄油烧热，加入肉末煸炒，加番茄碎、洋葱碎、大蒜碎、芝士粉、迷迭香、黑胡椒碎、烧烤汁、盐炒熟，盛在面条上即可。

食材：意大利千层面皮克、胡萝卜、茭瓜、卷心菜、蘑菇、辣椒各克、面粉、奶酪、盐、黄油、牛奶、橄榄油适量。

做法：胡萝卜、茭瓜、卷心菜、蘑菇、辣椒洗净。茭瓜均匀切成片，然后切碎，卷心菜、胡萝卜、蘑菇、辣椒均切碎。锅内放少许橄榄油烧热，放入所有的蔬菜碎炒香备用。平底锅内放黄油烧热，放入面粉炒成面烙。面烙加牛奶稀释成白汁，撒盐调味。把千层面皮放在平盘内，撒上一层蔬菜碎，浇淋一层白汁，再盖上一层面皮，反复两次，制作成两层的面。在最后一层的表面上浇淋白汁，均匀撒上奶酪，把做好的面放入烤箱内，以度烘烤至奶酪煸炒金黄色，取出装盘即可。

食材：意大利面克、培根克、洋葱、大蒜、法香碎、帕玛森奶酪粉、盐、橄榄油适量。

做法：锅内倒入适量的水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量盐煮熟，沥水备用。洋葱切丝，大蒜切碎，培根切成细丝。锅内放入少量橄榄油烧热，放入洋葱丝、培根丝炸成褐色，加入大蒜碎炒香。加意大利面炒匀，撒盐调味，盛盘。用法香碎、帕玛森奶酪粉装饰即可。

食材：意大利面克、墨鱼汁15克、盐1匙、圣女果3个、芦笋5根、奶酪粉少许、橄榄油2匙、欧芹少许。

做法：锅内加入足量清水和少许盐，水沸后放入意面煮软。煮好后捞出，加入墨鱼汁和橄榄油拌匀。另起一锅，加入少许橄榄油，把芦笋煸炒一会儿，炒熟捞出。最后将芦笋、圣女果和墨鱼汁拌匀装盘，撒入少许奶酪粉和欧芹碎即可。

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