苦瓜酿肉,出其不意的味道重组,一口一个,

准备材料：苦瓜克，五花肉克，蒜末、姜末、葱花各5克，高汤毫升，盐3克，白胡椒粉2克，料酒5毫升，水淀粉10毫升，食用油10毫升开始制作：1.将洗净的苦瓜切成段，掏去瓜瓤，待用。2.将五花肉切成肉末，装入碗中，加入适量盐、料酒，再加入少许白胡椒粉，搅拌均匀，腌渍一会儿。3.将腌渍好的肉馅填入苦瓜中，再装入盘中，放入烧热上气的蒸锅中，盖上盖，大火蒸熟，取出。4.锅中注油烧热，放入姜末、蒜末、葱花爆香，倒入高汤，煮至沸腾，再加入少许盐、料酒。5.淋入水淀粉勾芡，将芡汁淋在蒸好的苦瓜上即可。选自《念念不忘的80道经典家常菜》一书，版权所有。念念不忘的80道经典家常菜作者：郭继东当当广告购买▼往期精彩回顾▼香烤菠萝片，自制美味小零食，追剧的时候不妨来点棉花糖，松软，雪白的小模样，甜到心的感觉，任一颗少女心泛滥怪味烤鸡条，虽没有出众的外表，但是它独特的味道却让人无法忽略清凉一夏，来一杯酸甜又冰爽的苹果饮吧色彩斑斓的三色雪芽虾球，小朋友们肯定喜欢蒜味番茄意大利面，不用酱汁，只需简单的食材与料理方法就可以很美味

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