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蕃茄，又叫西红柿，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。番茄用来消暑解渴可与西瓜媲美。它具有生津止渴、开胃消食、降脂降压，养阴凉血的作用，番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。提起番茄，大家第一反应应该是番茄炒蛋吧，哈哈今天小编给大家推荐看了你就知道了。番茄牛腩汤食材：牛腩两斤、番茄三至四个、土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉。做法：将牛腩洗净切成2～3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中焯一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将焯过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅。将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用，分别加入，熬成美味的番茄牛腩汤，牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。呵呵汤就做好了，听说番茄牛腩汤和米饭更配哦。番茄意大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料；做起来有一些麻烦，但是做出来却非常的好吃，而且营养价值极高，尝过这道菜的人都非常喜欢。番茄意大利面食材：克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。做法：洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状；烧油，放蒜末，爆香；放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色；再放入西红柿泥，翻炒片刻；关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了；开水下意大利面，煮十五分钟，即煮面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。就可以了。喜欢的朋友可以收藏一下。

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