世界公认的酿酒黄金纬度,究竟是多少

「随着全球变暖，一些处在这些主要酿酒纬度以外的地方，早已经种植了葡萄并开始了酿酒，而且还酿出不少好酒。这是一个不断在扩大的范围，因为人们的知识、酿酒工艺和对酿酒过程的控制有了巨大的提升。」黄金，一种稀有的贵金属。在日常生活中，人们常用黄金来形容人、事、物、时间等，以表达他们的珍贵与美好：黄金比例，黄金分割，黄金屋，黄金时代，还有黄金纬度。国内有不少酒企都宣称自己处在世界公认的、最适合酿酒的黄金纬度。比如，有些葡萄酒企业会强调自己与波尔多处于同一纬度；也有白酒企业声称，北纬30度是神秘的黄金酿酒带。除此之外，还有北纬42度、北纬37度等众多说法。酒企如此热衷使用黄金纬度，让人不禁好奇：世界公认的酿酒黄金纬度究竟是多少？于是在近日，我们采访了一些在国际上颇具专业性及权威性的葡萄酒大师和烈酒专家。01葡萄酒有没有酿酒黄金纬度？关于这个问题，我们发给了多位国际葡萄酒大师。第一位葡萄酒大师，是奥地利葡萄酒学院的校长Dr.JosefSchullerMW，曾任葡萄酒大师协会主席。Dr.JosefSchullerMW他回复的答案出乎人意料，非常简洁坦诚：“对不起，坦白说我不知道有黄金纬度这一说法，其它关于黄金纬度的问题，我的答案是接近猜想的。猜想的答案，对你们没有什么帮助呢”。我们问的第二位葡萄酒大师，是自从年就考取了葡萄酒大师并拥有伯爵身份的JohnSalviMW。他80多岁高龄，拄着拐杖，住在法国波尔多的玛歌村。每天

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