虾头原来来还可以这么吃,炒出虾油搭配意面

意面是西餐正餐中比较接近中国面食的一种美食，意大利面的种类有很多种，做法也比较多样，比如番茄意面、肉酱意面、虾油意面等等，今天和大家分享的这道虾油意面，做法比较简单味道也很鲜美，低脂健康营养丰富，无论大人还是小孩都会喜欢。下面和大家粉线一下具体做法，方法仅供大家参考。

食材：

虾

意大利面

洋葱

西兰花

蚝油

生抽

橄榄油

黑胡椒碎

做法步骤：

1、处理虾

首先准备虾挑出虾线再把虾头去掉，去掉的虾头不要丢掉放入碗中备用，然后把虾剥掉外壳，再把虾头和虾仁分别清洗干净备用。

2、准备配菜

准备西兰花用刀削成小朵清洗干净，锅中加水烧开，放入西兰花焯水一分钟捞出备用。

再准备洋葱剥掉外皮清洗干净，洋葱切成小块放入碗中备用。

3、调料汁

我们再来调点料汁，碗中加入两勺生抽、两勺蚝油搅拌均匀备用。

4、煮面

再次起锅加水，水烧开后把意大利面下进去煮8-10分钟。

5、炒面

煮面的同时另起一锅多放一点橄榄油，油热后先把虾头放进去小火煎炒，把虾油炒出来，炒至虾油冒泡把虾头挑出来丢掉。

炒出来的虾油中放入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色倒入洋葱块炒出香味，然后把煮好的意大利面捞进去，再把西兰花、料汁也放入炒锅中，翻炒均匀加入适量黑胡椒碎盛入盘中就可以开动啦。

鲜香美味好吃又低脂的虾油意面就做好了。

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