美味好吃又简单的家常番茄肉酱意面的做法

据说这世界上的意大利面的种类有种之多，再配上酱汁的组合，就可以做出千变万化的意大利面，好像是千变万化的万花筒。它也是意大利的特色主食。关于意大利语的起源，更有人说是起源于中国，由马可波.罗带到意大利，最后又传播到整个欧洲。当然，今天不是来给大家介绍意大利的起源，而是要教给大家做一道简单好吃的番茄肉酱意面。在这道美食面前，西方人惯用的刀叉，已经不能满足我狼吞虎咽的架势了。因为这里面的番茄的酸味，在不停地刺激着我的味蕾。肉酱够味儿，面又劲道！所以就不能那么文雅的进食了。

食材用料:意大利面，番茄,牛肉,橄榄油，洋葱，蒜瓣，番茄酱，黄油盐，黑胡椒,罗列碎,芝士粉。

做法，锅中倒入可以没过意面的清水，等水沸腾以后，加入少量的橄榄油和盐，把意大利面散开放入水中，中火煮八到十二分钟，也可以根据自己喜欢的软硬程度，相应的调整时间。

将煮好的意面捞出沥干，淋上适量的橄榄油，拌匀，放置一旁备用。

番茄去皮切块。洋葱去皮切末，蒜瓣儿切沫，牛肉剁碎。

锅中放入适量的黄油，开小火，使其慢慢的融化，等到冒泡后，加入肉末炒散，炒至变色，盛出备用。另外起锅，加入黄油打底，爆香蒜末和洋葱末。加入番茄丁煸炒出沙，再加入几勺番茄酱，翻炒均匀，炒出红油，倒入小碗清水，等番茄煮化变小后，再加入切好的牛肉末，最后放入少许的黑胡椒，盐和罗列碎调味。最后把意面倒入锅中搅拌，让意面均匀的裹上我们炒好的番茄肉酱。关火，盛入盘中，撒上少许的芝士粉完成！

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