为什么我们看不到外国人吃面喝汤的场景,他

似乎只有在亚洲地区，人们才流行吃汤面。中国的汤汤水水可以下各种面条，日本拉面则是猪骨、酱油、大蒜汤底，韩国人偏爱辣白菜熬成的汤，泰国人则发明了冬阴功系列。

但到了西方国家，你很难看到外国人吃面喝汤的场景，出现率最高的一种面条是意大利面。吃意大利面通常不需要加汤，只是在热水里把面条煮熟了，捞出来和其他食材同炒，最后所有食材包裹着面条，用叉子卷起来吃。

不过意大利人可不仅仅是把意大利面做成这种没有汤的状态，Minestronesoup就是意大利家常菜，加入了番茄让汤底变得鲜红，卷卷的意大利面能带起汤汁，这是我们难得见到的一道意大利汤面。

最有意思的是，其实西方人自己都认为意大利面是起源于中国。虽然外界有传言，意大利一直在证明面条是起源于自己的国家，但考古学家在中国发现了目前历史最悠久的面条遗迹，已经证明面条起源于中国。

意大利的课堂也有一些延伸文章，写明了意大利面很有可能是马可波罗带回来的，虽然这种面条后来被人们遗忘，但终归有一个基础，后来在这个基础上发明了意大利面，传播到了整个意大利以及全世界。

意大利面显然影响了西方国家的饮食，但并非所有西方国家都热爱意大利面。比如中东欧的斯拉夫，就保留着自己的传统美食——KuraciaPolievka，翻译过来是鸡肉汤的意思。

KuraciaPolievka就是一种汤面，最传统的汤料是鸡肉，现在也有牛肉版本。核心原料就两种，肉和面条，汤底是清汤，做法讲究，用肉熬出来。餐厅会把肉做成肉蓉，和香料混合做成肉丸子，以保持美观。

KuraciaPolievka还有一个特点，就是面条又短又细，煮完以后软软的，可以直接被汤匙舀起来吃。和中国人所谓的汤面对比起来，斯拉夫的这道传统面条看起来更像羹，毕竟是能用勺子吃的一道面条。

大家发现了吗？无论是意大利的汤面，还是斯拉夫的汤面，他们都有一个特点，那就是容易被叉子和勺子吃。做成汤面的意大利面，选用的不是长长的滑滑的面条，而是卷曲的，能被叉子叉住的面块。

所以大部分外国国家没有汤面的一个很大可能，就是因为他们用叉子，不会用筷子。中国的汤面这么多，用的面条又滑又长，有筷子的加持，每一根都很容易被夹起来，但用叉子就很难插起来。

传统的干干的意大利面，用叉子吃也是卷起来吃，如果在汤里，估计卷面条的时候都要甩自己一脸汤。但筷子不会出现这样的问题，直接夹起来送进嘴里，最后捧起碗呼噜呼噜喝几口，浑身舒坦。

如果你身在外国，是可以看到一些欧洲人吃汤面的场景的，但并不多见。而大部分在国内的朋友，是从影视等媒体作品接触外国的，几乎见不到欧洲人吃汤面的模样，自然会觉得外国人是不吃汤面，不爱喝汤的了。

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