用意大利面做炒面,味道真的很棒美食天下

炒意大利螺旋面

记得二十年前，每次到天津街去，都会在美食街买上一盘热乎乎的炒面。当时大厨师在一个五十厘米左右的大锅中翻炒着美味的炒面，很多人都会情不自禁的停下脚步。孩子很喜欢吃炒面，但是中午带饭炒面会变成一大坨，无意中发现意大利面不会粘在一起，终于可以完成宝宝的愿望了，用意大利面做炒面，味道真的很棒。

原料：胡萝卜、牛肉、牛心菜、意大利面、香菇、油、盐、生抽、香油、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、意大利面用热水泡10分钟左右。

第2步、面条放入开水锅中煮至面软即可

第3步、放入锅中控干水分。

第4步、大头菜洗净备用

第5步、熟牛肉切块备用、香菇焯熟后切片备用、胡萝卜切片备用。

第6步、锅中烧热后加入油，加入葱爆香，加入香菇和胡萝卜片翻炒。

第7步、加入大头菜翻炒

第8步、加入生抽翻炒

第9步、炒变色后再加入适量生抽

第10步、加入意大利面

第11步、加入盐

第12步、加入胡椒粉

第13步、加入适量香油

第14步、翻炒入味后出锅

小贴士：

1、意大利面用开水泡软后煮可以节省时间。　　2、加入生抽使面的颜色变红才入味。

来自美食天下(纳尼亚)的作品。