当德国人遇上意大利人,你就知道欧洲的南北

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从甜咸之争，到暖气大战，近些年来关于南北差异的讨论已经进行了一百零八个回合了。其实“南北差异”并不是中国特产，即使是在地域相对较小，有着高度认同感和归属感的欧洲，我们也能切身感受到明显的“南北差异”。欧洲差异地图三分之二是南北差异比如二战中十分经典的意大利军队与意大利面的凄美故事：意大利军在离补给线只有10公里的地方，全军原地休整煮意大利面吃，结果轻松被敌人俘获。意大利战俘大规模越狱，理由是这个战俘营不提供意大利面，而战俘们越狱后集体奔向了另一个能够提供意面的战俘营。德军接到了在沙漠中的意大利的求援请求，于是派出了一支中队前去支援，等到发现这支求援的意大利部队时，发现他们正在用宝贵的水煮意大利面吃。意大利人潜心研究出了种类丰富的意面意大利人大概永远不明白德国人做事情要那么认真，开开心心的吃意大利面不好吗？德国人也不能理解愉快的吃顿意面对意大利人有多么重要。这种彼此不理解的根源，正是欧洲显著的南北差异。联合国对于欧洲的区域划分颜控视角欧洲领土面积不大，但欧洲人相貌特征上的“南北差异”却肉眼可见。我们最明显的感受是由北到南，人们的发色和肤色越来越深：北欧人大多金发碧眼，而到了南欧，街头最常见的是肤色略深、深褐色头发的帅哥美女。北欧美女以金发为主意大利街头典型南欧长相男人们欧洲人这种“由北到南越来越深”的相貌特征主要是由于南欧与北欧不同的民族构成。日耳曼人、拉丁人和斯拉夫人是欧洲最主要的三大民族，除了集中在俄罗斯和东欧部分国家的斯拉夫人，欧洲北部几乎是日耳曼人的天下，到了南部就主要是拉丁人了。从语言看欧洲民族分布金发碧眼、肤色浅白、面颊窄而长，是典型的日耳曼人相貌特征。在前段时间高分英剧《梅尔罗斯》中饰演男主的本尼迪克特·康伯巴奇，就具有典型的日耳曼人相貌。《梅尔罗斯》截图脚步一路南下，我们会见到越来越多中等身材、褐色头发、肤色比日耳曼人略深的拉丁人。出演《西西里的美丽传说》的意大利女星莫妮卡·贝鲁奇就是明显的拉丁人长相。意大利女星莫妮卡·贝鲁奇吃货视角欧洲南北饮食文化上的差异，吃过的人都知道：欧洲北部饮食以肉类、土豆、乳制品搭配啤酒为主；而欧洲南部的饮食种类就显得丰富许多。北欧的肉丸三文鱼，德国的香肠，英国的炸鱼薯条，瑞士的芝士火锅......（好像我们熟知的黑暗料理都产自这些地方）英国人一战成名的“仰望星空派”令人“闻”风丧胆的瑞典鲱鱼罐头苏格兰人引以为傲的羊杂Haggis，油腻感一路向南，菜单和吃法都变得精致而多样了：法餐的鹅肝蜗牛松露生蚝葡萄酒，意大利的披萨意面Rissoto还有Gelato，西班牙炖饭火腿海鲜烩饭，葡萄牙的蛋挞以及用橄榄油烹饪的一切菜肴也都令人食指大动！一顿合格的法餐用餐时间3小时起集齐海洋精华的海鲜饭西班牙火腿好吃不贵经济实惠冰淇淋中的王者——意大利gelato欧洲这种饮食上的南北差异，归结起来，气候是主要原因。温带大陆性气候的北欧，以及海洋性气候的稍南一些的欧洲地区，气候湿润，适合发展畜牧业，牛儿羊儿吃了这里的草心情顺畅身体倍儿棒但由于寒冷和光照不充分，种植业并不是很发达。这就导致这里的人们饮食以肉类和乳制品为主，其他类型的食材就少的可怜了。阿尔卑斯山脚下的牧场到了南部，以地中海气候为主，夏季高温少雨，冬季温和湿润。这样的气候，种地放牛都很合适，所以南欧的畜牧业和种植业都很发达。幸福的南欧人餐桌上美食种类也因此更加丰富。法国葡萄种植园意大利优美的田园风光内涵视角性格上的“南北差异”，在欧洲人身上也有着非常明显的体现。德国总理默克尔和法国前总统萨科齐比如我们提到北欧或者德国人，最大的感受就是他们的严禁和内敛了。“在苏黎世的时候坐火车，广播通知说火车要晚点，还在担心赶不上接下来的飞机。结果火车比预计晚了1分8秒，列车员的脸上写满了歉意......”“德国人是魔鬼么，我在德国留学的时候，有一次手机没电了，想去酒吧找人借一下充电器，然后就被整个酒吧的人群嘲了。因为他们无法理解一个人居然不能准确地预估手机电量使用情况......”在德国，据说鹅游泳都排列得整整齐齐“我在斯德哥尔摩街头拦下一个小哥问路，刚想开口，他退后跟我保持3米以上的距离，并挂上了十分尴尬的礼貌微笑，全程都在犹豫要不要看着我的眼睛......”北欧人凉爽的野餐而南欧人则往往被打上“热情奔放”、“自由浪漫”、“慵懒散漫”的性格标签。浪漫到骨子里的南欧人同样是问路：“哇我去年在热那亚自驾游，路过一个水果摊问了一下路，水果摊小哥描述半天我没听懂，他干脆扔下摊子跟我上了车，一路边给我指路边聊天，我们彼此听不懂，但他笑的特别开心，后来干脆开始唱歌，太欢乐了！”开心的吃喝玩乐是南欧人的生活常态“我在西班牙留学，感觉当地人每天就是吃喝玩乐，一年中有半年处于度假状态，还有半年在准备度假。工作什么的，完全不在意的......”法国人的休闲时光从午后开始，到午夜结束不过他们这种性格也确实影响到了社会发展：“去南欧旅行一定要密切

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