蘑菇肉酱意大利面,尽管是西餐但也很容易让

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意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。原料：意大利面、猪肉、洋葱、番茄酱、口蘑、橄榄油、蒜、盐、砂糖、料酒、水、奶酪粉。做法步骤：第1步、准备所需食材第2步、取一深锅，水烧开，放入1小勺盐第3步、过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条第4步、烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用第5步、猪肉剁成肉糜第6步、口蘑切片第7步、洋葱切末第8步、蒜切末第9步、锅内倒适量橄榄油第10步、放入蒜末，中火炒香第11步、加入洋葱末，炒香第12步、加入肉末，炒至至熟变色第13步、加入口蘑翻炒至软第14步、加入番茄酱第15步、加入适量清水（或高汤），以没到菜量即可第16步、依次加入少许盐第17步、少许料酒第18步、少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟第19步、加入烧好的意大利面小贴士：一、这次的意面我用的是清水，因为现在这个非常时期，我没烧鸡汁高汤二、这次用量没有过称，以自家的喜好来定三、番茄酱本身带有咸味，在盐和砂糖上都要少放四、面条烧好后，用凉水降温后倒一定要沥干水分，倒少许的橄榄油防止粘连五、面条与酱汁一定要再经过拌煮，让面条充分吸收酱汁，才会是一盘口感绝佳的意大利面来自美食天下

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