家庭版意大利面,做法简单,吃个不停

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前言前几天是我和老婆在一起的4周年纪念日，晚上下班了我们准备相约去吃西餐，没想到因为疫情的原因提前打烊了，老婆又想吃意大利面，那我就自告奋勇的说我回家做吧，这不，就做出来了！食材准备意大利面（可以在超市购买）、洋葱、青椒、黑胡椒粉、牛肉末（牛肉丝也可以）所有食材都可以在超市购买到，还可以添加一些美人椒，准备好了就直接开始做吧！1、食材切好备用把准备好的洋葱、青椒切好备用，洋葱可以只用一半，也可以切完，因为炒过后会直接缩水！切洋葱（忽略我的大手）2、腌制牛肉把牛肉末或者丝放在碗中，依次放入盐、鸡精、料酒、老抽、生抽、红薯淀粉，然后搅拌均匀静止五分钟。我在这里使用的是牛肉沫，也可以使用牛肉丝，腌制的方法是一样的，保证吃的时候嫩而不柴。3、宽水煮面水烧开之后放入意大利面，分量适中，在里面加点盐，开水煮5-10分钟。（意大利面是我煮过的时间最久的面）4、捞起控干水分把煮好的面捞起控干水分，然后准备炒，水分控干之后不会特别的粘锅。5、开始炒料把腌制好的牛肉放入锅中炒熟之后捞起把切好的洋葱、青椒等食材放入锅中炒熟6、炒面配菜都炒好之后直接把煮好的面条放在锅中混合翻炒，放入炒好的洋葱青椒、牛肉，在炒的过程中加一些黑胡椒粉，因为我们做的是黑胡椒意面。可能有一点粘锅，我们可以用筷子来搅拌均匀，既不伤到面条，又不粘锅。7、装盘翻炒均匀之后就可以出锅了！意大利面条的简单做法就是如此，还有很多做法，比如用番茄酱制作等等！但是还是没有我们中华民族的面食种类繁多！生活虽然不太容易，但是我们一定要过得很精致！生活必须充满仪式感！

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