天天吃雪糕,你可能还不知道,最好吃的雪糕

炎热的夏季，如果坐在家里美美地吃上一块雪糕，那可真是一件幸福的事情。说起雪糕，这还真是一道特色美食，它不同意其他菜肴或者小吃，就是这一根看似简单的雪糕，可以被做出千变万化的味道，这就是雪糕的魅力。雪糕虽小，但是也有它自己的发展历史，最早期的雪糕原本不叫这个名字，它叫“冰棍”。80年代的大街小巷，会经常见到骑着自行车卖雪糕的小贩，现在的年轻人是没见过的。当然，“冰棍”确实也是实至名归，就是一块硬硬邦邦的冰棍。

现在的雪糕相比于以前的冰棍，那可是有天壤之别，不仅口感好，味道更是千变万化。当然，雪糕的品牌也有很多，经常吃雪糕的人随口都能说出几个名气比较大的品牌，比如浙江的五丰、湖南的雪帝、内蒙古的伊利，吃货们对这些雪糕太熟悉了。就在头几天，某饿发布了中国雪糕地图，图里面都是盛产雪糕的地方，见下图。

看了这张图，大家是不是会有些惊讶，怎么东三省还有这么多地方盛产雪糕？没错，就是这样，其实东北的雪糕早就占领了雪糕市场的半壁江山，只是大家不知道罢了。这还真是一件很有意思的事情，就像90％的人都知道哈根达斯，但是有可能80％的人没有吃过，而东北的雪糕则恰恰相反，90％的人可能不知道哪些雪糕是东北的，但是％的人都吃过，这就是最有意思的地方。天天吃雪糕，你可能还不知道，最好吃的雪糕，大部分来自东北。

大家对东北美食的认识，印象里最深的可能就是大盆的猪肉炖粉条，或者是每到年关时的杀猪菜，但是对于雪糕来说，它则更像是一种东北当地的特色美食。东北人吃雪糕，比气候炎热的南方人更讲究，听起来是不是很有意思？东北人吃雪糕，不仅仅是在夏天，冬天吃雪糕更是东北人的专利。雪糕在别的地方只能算是夏季的时令零食，可是在东北，全年都在吃雪糕。如果你第一次到东北，在寒风凛冽的街头，你看到杂货店门前摆满了各种花花绿绿的书籍，告诉你，走近了再仔细看下，那其实是老板刚刚进来的雪糕，见下图。

东北的雪糕种类太多了，最受欢迎的是号称“东北雪糕四大天王”的中街、百加得、马迭尔和东北大板。先说中街，如果用一个词来描述中街雪糕，那就是“表里不一”，有时候直接看包装就能知道是不是中街的，为什么？因为中街的包装太“土”了，简单得不能再简单了，但是味道超级棒。中街不仅系列多，每个系列下面都有很多口味，就比如说“中街大果”系列的，里面就有麻酱味等数十种口味。

还有马迭尔，它可是去东北旅游必吃的美食，站在哈尔冰零下30°的街头，肯上一口马迭尔老冰棍，这才能让你真正体会到，什么是“透心凉”的极致感受。马迭尔最初的外表还是很朴实的，后来走出了中央大街，请到了意大利商学院为其量身制作高大上的外包装，从此更有了一丝贵族气息。

接着说“雪糕四大天王”里的东北大板，因为东北好吃的雪糕实在是太多了，东北大板便开始向外省发展，并且在每一个地方都很受欢迎。当东北人在外地看到东北大板时，很本能地以为这是在冒用东北雪糕的名号，这时，大庆人会很委屈地站出来说到，“没错，我们从小吃的就是这个东北大板，我们也没想到有一天它真的会走出去啊”，这就是东北雪糕的魅力，是不是很有意思？

作为“东北雪糕四大天王”中的后起之秀，百加得自有它的特色。特别是奶油口味的雪糕，百加得从来不在里面放入胶类的添加剂，雪糕融化后就会很自然的变成液体，不像现在市面上见到的其他雪糕，即使是融化了还能保持形状。百加得在那张雪糕地图里被评为“江苏人最爱吃的雪糕”，年轻人看剧时必备那款圆盒包装的“索菲亚牛奶冰糕”，就是来自百加得。

上面所提到的，就是号称“东北雪糕四大天王”的四种雪糕，但是东北的雪糕到底有多少呢？那可真是数不胜数，有百年老字号的老鼎丰，有拥有强大粉丝团的德式，有奶香味极浓的红星礼拜天，还有经典怀旧的红旗老味奶糕，那可真是数不胜数。

当然，小编认为，这些东北雪糕之所以这么受欢迎，除了味道好之外，它们秉承了东北菜的个性，用料实在，做工地道，不偷工减料，这应该是最主要的原因。

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