意大利面绝对是面食界的一股洪流,不过是真
北京中科医院爆光 http://m.39.net/baidianfeng/a_5153163.html
上一篇文章: 想吃意大利面就自己做,好吃到爆,真的很有 下一篇文章: 这道经典番茄培根意面真的是不讲究,有啥放
意大利水果凉面
没想到水果和面也这么搭,不仅低脂还补充了维生素,在大热天不用大动火的一道快手料理,正好是芒果和其它各种水果上市的季节,当然不能错过。
原料:意大利面、番茄、芒果、百香果、蟹柳、虾、香菜、小辣椒、黑胡椒粉、盐、香麻油。
做法步骤:
第1步、锅中加水放入海虾和蟹柳煮熟后捞起,虾去壳切丁,蟹柳切丁。
第2步、香菜、小辣椒洗净切碎。
第3步、番茄洗净切丁放入碗中,百香果对半切开将果肉勺入碗中。
第4步、芒果对半切,在在果肉侧划上十字刀,将果肉取下,与香菜、辣椒碎一起放入碗中。
第5步、碗中放入煮熟切丁的虾仁和蟹柳,调入适量香麻油、黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
第6步、锅中加水放入一小勺盐煮开,放入意大利面煮熟捞起,放入冷水中过一下,捞起拌入少许香麻油。
第7步、将意面放入盘中,倒上拌好的果肉丁,吃前搅拌均匀即可。
小贴士:
1、因为做的是一人份所以番茄、百香果和芒果我只用了一半,海虾也是只用了一大只和一根蟹柳,可以根据自己制作的量来调整配菜的量。2、辣椒建议不用加太多,感觉有点微微辣,各种食材的味道平衡一些会比较好。3、芒果挑选丝络纤维少的品种,然后不要太软烂的,切起来才能成块。4、意大利面通常用的是橄榄油,不过家里不常备所以换成了香麻油。
来自美食天下飞舞的夏花的作品。
转载请注明:http://www.abuoumao.com/hyls/4241.html