美味的墨鱼汁面,劲道爽滑,Q弹鲜美,越吃

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来源：中国经营报说起面条，刀削面、油泼面、阳春面、鸡丝凉面，大家基本都吃过......但你，有没有吃过“黑色的面”呢？据说在意大利，就有一种非常非常“黑”的面条：“墨鱼汁面”SpaghettialNerodiSeppia。因在制作过程中拌入了新鲜的墨鱼汁。墨鱼汁面色泽乌黑（所以又叫尼禄面，Nero，黑色的面），鲜美可口，充满了来自深海的神秘鲜美滋味。好吃到什么程度呢，很多人去意大利旅游，冒着牙齿染黑的风险，都要来上这么一口。被视作去过意大利打卡般的存在！实不相瞒，作为面条达人，想这口想老久了！但奈何意大利实在太遥远......今天好不容易给大家找来了尼禄面的“拉面版本”！韧劲十足的日式拉面与天然墨鱼汁发生奇妙的化学反应。面条变得爽滑Q弹，不用加蛤贝也自带海洋风味。吃过的人都表示：舌头都快鲜掉了！！哪怕是当宵夜，都能把隔壁邻居给勾醒！这大概就是“SpaghettialNerodiSeppia”长盛不衰的秘密吧~墨鱼汁面有多好吃？嘴唇发黑也要吃！很多人来到威尼斯的饭店后，意大利墨鱼汁面，就会像命中注定那样，奇迹般地出现在他们的餐盘上。使用墨鱼汁为食物染色增鲜，是地中海国家之间超级流行的做法。它的独特之处就在于从新鲜的墨鱼胆囊，取出墨鱼汁，再将其作为酱汁调料。鲜美的味道让吃的人常常嘴巴舌头被染黑，也不肯停下刀叉。用墨鱼汁做的披萨、香肠、烩饭......而这种用墨鱼墨汁拌成的风格新奇又美味的黑色面条，意大利语中称其为“SpaghettialNero”，也是意大利面的老经典款了。墨鱼汁中含有天然的色素，丰富的蛋白质、氨基酸，粘液质、粘多糖。不仅营养丰富，而且高含量的蛋白质和氨基酸也正是墨鱼汁鲜美的源泉。融合了墨鱼汁的面，乌黑发亮，柔嫩爽滑，却独独没有深海食材的腥味。不用加配菜，甚至不用作料，地道的墨鱼面仿佛本身就有一股神奇的魔力在引诱你的味蕾。日式拉面＆墨鱼汁料理界的绝美搭配“白加黑”本来以为日式拉面＆墨鱼汁会显得很奇怪。但面端上来的时候，还是忍不住咽了一口口水。转头一看，好家伙，这么多人扒门框！你们都想吃吗？？？咳咳，好不容易赶走了被香味吸引来的小伙伴，我们再来细细品这面！我们试吃的这款是豚骨味。正宗的日式拉面会在汤底加几片昆布以提鲜，但对于墨鱼汁面来说真没必要！已经够鲜了！再搭配乳白色猪棒骨熬煮的汤头，又浓又香，馋的人不要不要的。根根分明的黑色面条，源于在制作的时候，就采用真空工艺，让面粉和墨鱼汁在真空状态下相互融合。这样不仅面条更Q弹，吃的时候墨鱼汁也不易脱落，不怕墨色糊一嘴，好吃且优雅。把脸往前凑凑，香得灵魂都动摇了！不过好吃的东西人人都想要。说时迟，那时快，出去接个电话的功夫，回来就看见摄影小哥已经大口吃了起来！就在目瞪口呆的时候，连汤也一滴都没了！糟糕，难道小哥也中了墨鱼汁的“魔咒”？3min即食！N种口味随心配！懒人吃出不同滋味市面上有很多标榜肉多、料多的速食面。但这对吃货来说并不一定是好事，一来不仅诞生了很多人不喜欢吃的组合，还给了商家超多溢价的空间......所以这也是选择味中未墨鱼汁面的原因之一，除了汤底和基础的调味作料外，其他一概不干预！对于墨鱼汁面，留白才最能体现它的特色！懒人星人，直接开煮，3分钟就能吃！就着原汁原味的汤底，照样能把舌头和胃都哄开心了~而喜欢在烹饪上花心思的人，就有更多的发挥空间啦~加个鸡蛋肉片，再来点蔬菜~几朵蘑菇，一把葱花最简单的食材，原汁原味有墨鱼汁的增鲜加成，怎么做都不会难吃，摆上不同的食材，小白也能煮出花来！六种口味，随你吃个够这次上架的味中未墨鱼汁面，一共有海鲜味、猪骨味、葱油拌面、金汤蟹黄、猪肚鸡、香辣牛肉味。其中，葱油拌面很是推荐！中式的葱油拌酱、碎花生米，居然和意大利风情格外的配哦~烹饪方法get！烹饪方法就是这么简单！煮面！捞面！搅和搅和！偷师意大利的传奇美食？墨鱼汁面到底有多好吃？什么黑乎乎的东西魅惑了你的味蕾？尝过才有发言权！一碗不到10元钱，带你打开新世界大门！

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