意大利面家常做法

十分钟搞定的快手意大利面，好吃到逆天，夏天不吃它就太亏了！意大利面是很多人的最爱，但是提到煮意大利面，很多人就认为很难而却步。培根蛋面的酱汁很简单，只要克服煮面的问题，就是很容易又美味了。

培根蛋面

材料（5人份）：

意大利面克（宽面、细面皆宜）、牛奶：CC、奶油:5克、培根若干、Cheese粉若干（喜欢就多一点）、盐适量

做法：

Step1.准备深锅煮面，水中加入一些盐（：1）大锅水滚，放入意大利面开始煮面约2分钟后，进入步骤2（因为煮面约要8分钟，这样时间刚好）

Step2.在平底锅中放入奶油，加入培根炒到有点焦焦脆脆的。（不想用奶油也可用橄榄油，但因为培根会出油，不要用太多油。）

Step3.牛奶与Cheese混匀，加入平底锅与培根一起煮至微滚，加盐调味。

Step4.加入刚煮好的意大利面继续拌搅一下。

Step5.加上蛋黄，熄火，马上拌匀，即可装盘。

配菜：

（可有可无，随个人喜好）绿花椰菜先切成小朵，烫熟备用，在第4步骤时加入。也可加蘑菇，在第3步骤时就可加入。用绿芦笋取代绿花椰菜也不错。

PS：加鲜奶油会使面汁较更丰富，面相也较好看，但考虑健康问题，还是不加的好。

培根炒到有点焦焦脆脆的

牛奶与Cheese混匀，加入平底锅与培根一起煮至微滚

加入蘑菇一起煮

加入刚煮好的意大利面，尚不要关火，继续拌搅一下

加上蛋黄，熄火，马上拌匀

绿花椰菜也可加入一起拌匀，或装盘时再放也可。

装盘了（太急了照的有点丑，多多包涵了）