三文鱼鲜虾川味意大利面丨厨刀体验活动原创

锅内倒油

放郫县豆瓣酱一袋

倒入香叶（适量）、桂皮（适量）

小茴香（大把）、八角一颗、丁香一颗

花椒（大把）、干辣椒（适量）

倒入姜末、蒜片（三头蒜）、口蘑三朵（切末）

白酒、蚝油、鸡汁、

味极鲜、糖（10勺）

多炒会儿将口蘑水分炒干

盛出待用

开始煮意大利面

面煮好后捞出待用

（因只有一口锅，所以只能一样一样做了）

虾洗干净剥好，虾皮虾头不扔

三文鱼写成片，口蘑三朵切片

干锅放一点点油

倒入虾头虾皮炒变色

加水煮，煮成虾汤

洗净锅擦干

放入黄油一小片加热

将虾放入锅中煎一下，盛出

放入口蘑片煎至两面金黄，盛出

煎三文鱼片，两面轻煎即可盛出

此处着急忘了拍照片啦??

锅内洗净烘干

放一勺炒好的酱

倒入意大利面

加入煮好的虾汤，搅匀出锅

摆盘

最后倒入巴萨米克醋

拌匀后食用哦

Tips：

加入巴萨米克醋

再配上黄油煎过的虾

鱼和口蘑居然很搭

使得酱拌出的意大利面没那么油腻

你是不是也想

像他一样将自己的菜

发布在《詹姆士的厨房》

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