意大利面的起源和做法

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面条是中国人发明的这个是毋庸置疑的，但是意大利面是来源于中国的吗？这个说法就众说纷纭了。有一种说法，是年的时候意大利人马可波罗来到了中国的京城，年回国（威尼斯）的时候，把中国的通心粉带到了意大利，很快就风靡一时，到了15世纪，几乎占据了意大利烹饪最主要的地位，也使得意大利面成为一种商业产品，意大利人如今最爱吃的是：通心粉、洋葱、大蒜和芝士。中国有一个商人叫仰融，在打造中国轿车的时候去过意大利，把这个故事跟意大利人讲过，他的主要目的是想强调，那个时候中国没有专利法，否则意大利面就侵权了中国的面条权了。意大利面通常是由小麦粉和水做的，小麦粉穿过高速混合器然后与水混合5至10秒，面团从混合器中压取出，然后用专门做面条的模具就可以做出来啦。

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