还在发愁午餐吃什么吗鸡肉丸番茄意大利面,

俗话说，“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这才是我们日常健康的饮食习惯。而午饭在我们一天中起着承上启下的重要作用，只有吃好吃饱了生活、工作才会更有激情。面条在我们平时的午饭中是非常常见的，如果在午饭的时候想要换一种食物，不防将目光转移到意大利面，虽然二者都是面类食物，但口感和做出来的成品是截然不同的。

意大利面是近年才流行起来的，它虽然常在西餐中出现，但是由于它与我们经常食用的面条比较相似，也逐渐让人接受，开始尝试将意大利面与我们常用的食物搭配，像我们比较常见的就是鸡肉丸番茄意大利面，它不仅很好地将意大利面与平常的配菜搭配成功，而且还具有很高的营养价值，也非常适合减肥期间的人食用。

鸡肉丸番茄意大利面，虽然看起来很平凡，但它实际蕴含的价值是不容小觑的。像意大利面，可以改善贫血，增强人的免疫力、能够平衡营养吸收等，而且虽然它也是由面粉制作而成但它的热量却不高，不用担心吃多了会发胖的问题。而鸡肉丸煮出来的汤汁不仅能够滋补人的身体，还能够为身体补充维生素c和维生素e，延缓衰老，在加上与番茄相搭配，绝对为这道午饭增加了许多的亮点。

鸡肉丸番茄意面：

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主料：意面50克，西红柿1个，洋葱50克，鸡胸肉克。

辅料：橄榄油5克，食盐2克，黑胡椒1克，香菇25克，胡萝卜25克，蛋清1个。

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第一步：鸡胸肉切块，番茄、香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用。

第二步：把切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱放入搅拌机搅碎后，加入蛋清搅拌均匀。

第三步：把搅拌好的肉馅捏成丸子后煮熟即可。

第四步：意面煮熟捞出备用。

第五步：炒锅加热，放入少许油，将洋葱炒至焦黄后放进番茄丁翻炒，加盐、黑胡椒，倒入半杯水，煮几分钟，再把煮好的意面和鸡肉丸放入烩几分钟，装盘即可，

好好吃饭用心生活，比什么都幸福，美食给我们带来的不仅仅是味觉上的享受，还是我们生活中的调味剂。所以，一起试试这道鸡肉丸番茄意大利面吧，为我们的午饭增加另一丝不同的味道。

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