番茄意大利面的做法,就这么简单何必要花钱

意大利面的搭配随意性很大，可以是各种肉类、海鲜等，所用蔬菜可以自由选择，但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。

用料

番茄2个；意面（超市买的到直的那种）一小把；洋葱小半个；盐少许；糖比盐更少；番茄酱越多越好，大概三分之一瓶；方腿或火腿一根；蒜3、4瓣；

番茄意大利面的做法

1.番茄（放到开水里加热去好皮）、洋葱切小块，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上备用

2.起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金黄色，加入洋葱片，炒出香味

3.加入番茄块，放盐和糖，中火翻炒五分钟左右，有点烂了，倒入番茄酱，小火熬10分钟左右

4.在这10分钟里，先烧好水，放进意大利面，多煮点时间，而且意大利面吸水，多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟，面一定要煮透，5.不然吃起来硬硬的，不容易消化

6.意大利面煮好盛起来，注意别让面黏住，用筷子挑散。锅里的番茄酱汁尝下味道，如果酸就加点糖，如果有的话就加干罗勒（超市有卖），大概一7.小撮。不然加黑胡椒粉一样的

8.把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡，还可以烫两片青菜摆在旁边.

推荐番茄牛肉酱意大利面的做法

1.准备所需材料

2.牛肉（猪肉也可以）切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁

3.热锅用小火融化黄油

番茄牛肉酱意大利面Or.jpg

4.然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄

5.倒入牛肉末炒至断生

6.倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下

7.加入番茄酱

8.翻炒均匀

9.加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精

10.用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱

11.另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可

12.煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可

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