匈牙利妈妈的拿手菜,你也可以这样做
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你认为在西式料理里面，只要看到红色的酱汁，它一定会是用番茄做出来的吗？不一定是这样哦！在匈牙利有一个调味粉，叫做paprika（匈牙利甜椒粉），在匈牙利，应该可以说是每个妈妈都有拥有的一个调味料！它非常好用，好不好买呢？其实在我们这边也可以买到。用它怎么做菜呢？来看看你就知道！
高压锅、刀、碗
牛肋条1条
胡萝卜1个
土豆1个
洋葱半个
鸡蛋2个
甜椒粉适量
番茄罐头适量
黄油1块
蒜末1大匙
肉桂叶2片
盐适量
切牛肋条
将牛肋条逆纹切小块备用。
Tips▼
将牛肋条逆纹切，更易咀嚼。煎牛肋条
将切好的牛肋条放入锅中干煎。
Tips▼
不停翻动牛肋条，将两面煎至金黄出香气，然后将牛肋条倒入高压锅中。切配菜
将土豆切小块、胡萝卜滚刀切小块、洋葱切块备用。
炒配菜
将切好的土豆、胡萝卜放入锅中加入橄榄油翻炒。
调味
将适量的甜椒粉、黄油、蒜末、肉桂叶放入锅中均匀翻炒。
熬煮
将锅中加入适量的水，2颗番茄罐头里的番茄以及适量的番茄罐头里的汁熬煮。
倒入高压锅
将炒锅中调味好的食材倒入高压锅中炖30分钟。
煎蛋
将适量的油倒入锅中，煎2个溏心蛋备用。
调味
将适量的盐、黑胡椒放入高压锅中搅拌均匀。
盛饭
将米饭盛在盘上。
盛出
将炖好的牛肉舀出盛盘。
淋汁
将汤汁淋在盘中。
享用
将煎蛋放在饭上即可享用美味。
这道匈牙利妈妈的菜，不是浓浓的番茄味，是很温和的、淡淡的甜味！牛肉咬在嘴里是鲜嫩的，和米饭一起吃，感觉会很舒服！虽说在匈牙利的这道炖牛肉会很咸，但你可以根据自己的口味添加盐，做出自己想要的味道哦！
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匈牙利炖牛肉：“我长这个样子！”
看看你都错过了哪些精彩美味吧！
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